昨天大家到飯店都已經累翻了, 洗完澡後紛紛入床補眠, 一早,吃了第一頓印度的食物, 是旅館提供的ｂａｆｆｅ,果然,舉目所望, 酸酸辣辣. 充滿各種奇幻的香氣與舌尖的莘辣感乃是印度菜的特色, 我本身倒是滿能適應的, 有上次南印的經驗, 現在面對印度料理,當然也就老實不客氣的大快朵頤, 反正記住一個原則, 拿杓子舀菜, 你大多只能用顏色來形容, 比如說 紅紅的, 橘色的, 綠色的醬帶點紅絲等等, 當你拿起大湯杓攪拌之後,嘿嘿 相信我, 你還是不知道你在吃什麼, 但是當提到窯烤甩餅, 和豐富的香料調味,(保證能充實你貧瘠的味覺與嗅覺)這種吃的文化也就顯的有趣而動人了, 許多人對印度的咖哩充滿神秘的幻想, 其實跟我們在台灣非常流行的日式咖哩有非常大的出入, 日式咖哩多屬粘稠, 並加入大量的水果燉煮, 但是印度所謂的咖哩是指由許多香料, 如丁香、 荳蔻、 黃薑 、肉桂、 胡椒 、紅椒 、香草、 和許多我叫不出名子的調味品組合而成, 許多的CURRY並無燉煮的過程, 而是直接與主菜伴炒, 所以印度的咖哩是非常多樣性的, 和大家想像中的褐色醬汁差異性極大喔!!!
當日的早餐
出飯店遇到上學途中的小孩
"孟買"是一個有趣的城市,當地人習慣叫他"ｄｒｅａｍ ｃｉｔｙ "他代表的是夢想之城, 同時也是印度人口最稠密且最多樣性的活力之城, 不能不提的是, 全世界最大的電影製片區也是他呢, 有聽過寶來塢BOLLYWOOD吧!!
孟買街頭這是她們的計程車喔
他全盤接受所有的過客, 甚至文化, 但是你會成長為什麼樣的位子, 孟買就不能保證會將你帶入上帝的伊甸園, 在這裡有媲美東京紐約的超高房價黃金地帶, 卻也存在全世界最大的貧民窟, 有人西裝筆挺,滿身華麗的黃金珠寶, 有人當街如廁 連鞋子也沒穿, 貧富的差距, 在孟買印度的經濟大城, 每天上演, 如此自然.
隨意坐在街頭的老頭
約十一點抵達位於Lonavla 的Karla石窟, 約步行30分鐘後就能夠看見約西元前一世紀至二世紀所蓋的佛教石窟了,這還是德干高原最大的早期佛教石窟呢! 面對壓縮到眼前的歷史, 一開始除了讚嘆和驚訝! 真不知還能用什麼形容詞來描述, 看見石窟頂有類似假結構的木製圓拱, 我居然在臆測她的剖面, 哈哈!!可真是中了唸建築系的遺毒啊! 印度的雕刻和寺廟在建築的地位以及藝術價值上是十分輝煌且珍貴的, 這個保存良好的佛教石窟梁旁的柱廊雕刻非常的特別, 在柱頭上的人形雕像有些像是西方的美人魚雕刻, 洞穴外的陽光灑在上頭非常的有韻味, 雖然據上次的經驗, 我知道, 這些雕刻雖都只是九牛一毛而已, 但是當鴿子展翅發出的破風聲, 迴響在空幽的石窟內, 還是讓我呆了好一陣子.
另外,讓我大感興趣的是那些在石窟的坡上一攤攤的小販, 有賣清脆刺瓜沾梅粉的, 有賣鮮花和米果及紅粉組成的敬神組合小包的, 有賣植物種子的婆羅門, 還有現場榨的甘蔗汁, 她們大多會接受拍照, 我通常先用眼神像她們溝通一下,再露出自豪的笑容,帶著興奮的心情按下快門, 她們對數位像機的LCD液晶螢幕非常的好奇, 所以拍完照後, 都會湊過來想看自己被拍的樣子, 然後露出驚奇的表情(紅粉是印度人用來點在額頭上的宗教裝飾, 以前多是植物染製, 但聽說近年來已經都採化學煉製了)反正啊! 關於人文的一切,總是能輕易吸引我的目光, 沒辦法, 人啊!! 真是太美了!!
小店老闆親切的打招呼
印度人每日必點在額頭的紅粉
賣刺瓜沾酸粉的小販
今晚夜宿契普隆 RIVER VIEW 飯店, 我們可以在飯店看見 河流在霧中間續流經平原的宜人景觀, 聖誕節近了, 印度在聖誕夜習慣在樹上或是高處懸掛有彩繪和剪影的大星星, 鮮豔的星星裡面透出溫暖的黃色光線, 非常的好看, 而且一點都不遙遠, 我狂按了幾次快門, 也祝福在台灣的朋友都能夠有一個快樂 溫馨的聖誕夜, 清晨, 離開飯店 拿了桌上月亮指定要的飯店火材盒, 準備回國之後, 用這些收集的禮物換一頓飯吃!!
印度聖誕名產 大星星
格子私筆記:
有人說 :如果你要研究宗教, 印度可以讓你找到所有的宗教, 如果你要研究社會學, 印度本身將是一間充滿教材的教室, 兼容並蓄的印度,默默吞吐著無數列強殖民侵略的歷史, 他用時間療傷, 可貴的是他的傳統並沒有消失, 在全印度你可以看見印度的婦女至今穿著兩三千年前的衣著, 傳統的服飾反映出什麼呢? 正是一國的地理人文和文化, 女性的紗麗反應出需求,通風透氣的衣著來對抗印的酷熱, 在農村, 你看著牽著牛的印度人在耕種, 那情景和兩千年前一模一樣, 這些活生生的生活文化確實是印度帶給的我確實的感動, 印度是社會的活化石阿!!!
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