冬季蘋果

OK，飛機再三小時就將飛了，要來去找高小慈了。

於是

冬天的蘋果咬一口之旅，即將展開。

給我抱抱

人生只要有這個就夠了
甚麼厲害的東西加進去之前

有了這個就夠了

花

清粥小菜

2007愛丁堡清粥小菜軍團正式成立


軍團成立緣由：

克服異鄉無夜消美食之困境，獨家引進台灣復興北路特有美食『清粥小菜』，成功彰顯在地精神，發揚草根文化。

團友：

手工書達人Miss愛瑪
創作歌手黃小禎同學
脖子僵硬之C大小姐
自剪瀏海Miss潔西卡

當然還有

格子格格


本團本次集合地點：錄影帶店之家


菜色：

素肉木耳
大同燉白菜
醃漬拍黃瓜
涼拌茄子
腐乳空心菜
特製台味滷豆皮豆腐
醬油蒜容拌鮪魚
蔥花蛋

飯後飲品：

特選高山冠軍茶
手供研磨咖啡

（點圖看更多）

文字背後

有好多時候，我們都躲在文字的背後。
這是一種奇妙的人工疏離法。

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我們不再和誰說過了話，沒有簡訊，手機裡也沒有。

我們看著文字來想像，是一種冷靜的被影響。

文字默默支配著那些東掉落一點，西掉落一些的情緒。

就像是約好了一樣。

甜蜜出擊 L'Avventura night nurse

喔在網路上搜尋到Dean & Britta的L'Avventura 其中的開場曲 真的是好甜阿，配合格格今天烘焙的小蛋糕，香蕉和紅棗口味的muffin吃，都快要化了。

料理新鮮人影集裡說到甜點：『是一種會讓人感覺幸福的食物』
真是一點都沒有錯。

我是不是也該買個小磅秤與烤盤，開始我的甜點之旅了呢？？



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Night Nurse
By Dean & Britta from L'Avventura, 2003

You are the treacle in my pie
You are the splinter in my eye
You make the ice melt, the butter run
You are the ink stain, you are the one

Sleep together the milkyway
Sleep forever and a day
Lovely jewels in joy designed
La la la la...

I am the local, I am express
I am a tourist in a summer dress
I am the night nurse, I am the most
I am the visitor, you are the host

Sleep together the milkyway
Sleep forever and a day
Lovely jewels in joy designed
La la la la...

My wings are clipped
My drinks are sipped
My lips are lipped
My lid is flipped

I am the night nurse
I am the most
I am the visitor
You are the host

Sleep together the milkyway
Sleep forever and a day
Lovely jewels in joy designed
La la la la...

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好聽，整個軟綿綿的

好久不見PTT

一千年沒有上BBS了，因為笨真的關係，註冊完後，去PTT繞了一下

完全不能自拔！！！！

對就是那個JOKE版

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有一天 小涵去文具店買蠟筆

小涵: 老闆我要買蠟筆

老闆:請問你要小蠟 中蠟 還是大蠟?

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沒錯我對這種最不行
下場是差點笑到不能呼吸


歐買嘎

我的水母

水母再美麗，姿態再自在，也需要在徜徉在蔚藍海中

然後才能夠，優雅的伸展，飄移。

要不然，乾巴巴的在沙灘上

整個遜斃了。

老天

逆光地平線

走在Morningside的路上，經過了奇蹟公園。


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那天真的好想好想拍照，也想稍稍沖淡一下上禮拜『質感宅』的歲月，拎著14mm與35mm這兩個好鏡頭，前往愛丁堡區，心目中的散步天堂MorningSide（另一處是Stockbridge)，展開『放鬆』之旅，一個下午後，果然通體舒暢，茅塞頓開。

迎接歡樂聖誕節前的是地獄般的期末派對，歡迎在愛丁堡區因論文報告壓力過大、畢業展覽在即靈感缺乏的孩子們，按時服用，一帖見效：）

你們看，三個神秘的男子從奇蹟公園來拯救你們了！！！

半夜三點裡，女爵

一開始是因為黃美珍在星光大道裡唱了『女爵』，我才知道了楊乃文的這一張新專輯，那時一邊吃著熱呼呼的蝦子拉麵，一邊盯著螢幕的同時，被開場的魔幻電吉他前奏『觸碰』到了。

後來
‧‧

我認識了黃同學。

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黃同學是錄影帶店之家裡的要角，喜歡音樂，很喜歡TIZZY BAC，聚餐時只要有她的出現，就會有洋芋片可以吃，她有一雙飄洋過海來的紅色CONVERSE帆布鞋，號稱只能剪短髮的她，被大家說很像擅長3 pcs民謠搖滾的創作歌手，黃小楨。

於是
˙˙

從黃同學那兒，我幸運的拿到了『女爵』專輯。

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YOKO要去芝加哥了，展開近一個月的workshop，就像是年初的我們一樣。

還記得當時一月份冷冽到不可思議的室外氣溫，抓著一件防風外套，就這樣頂著半乾的頭髮外出去超市買食材，衝過兩條街回來後，忽然感到頸子後方一陣的冰涼，伸手一摸，我訝異的望著滿手心的碎冰發呆，不知道這次YOKO去會是怎麼樣？？


在星期五的夜晚，TOKU和我決定去YOKO位於stockbridge的家聚聚，陪她等次日清晨的飛機，

十點左右，我用異常慢的步伐，緩緩的散步到她家。

是阿，好久沒有從Leith Walk穿過小徑到Stock bridge了，那是一條奇妙的小路，從頭到尾都是青灰色石版，很安靜，非常的安靜。

走進YOKO的flat，TOKU已經喝起西班牙室友的姑媽帶來的特選葡萄酒和煙燻辣香腸，我們就坐在廚房的原木桌上，聽著音樂，一邊配合著YOKO切紅蘿蔔的『喀、喀、喀』聲，很自然的聊起厲害的俗魅藝術家和各種有趣的觀點。

從，我認為比起風景攝影，肖像更容易吸引大眾眼光（或興趣）的論點開始，整個是沒完沒了，比如說：

『什麼是相片的價值』
『攝影師在哪裡』
『風景照和肖像照都是一樣的』
『為什麼普普藝術裡充斥著操弄肖像的伎倆？就算是物，也都是人所使用的物阿』
『什麼是Pop Landscape（或著有沒有）』

從一個小問句裡延伸出來的子題超多，燻香腸的長度逐漸減少，啤酒的泡沫慢慢消失，傳遞在空氣裡的這些與那些，卻濃到跟暖氣混和為一塊兒了。

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Satoko後來也來了，YOKO家的暖氣讓她可以自在的穿著黑色細肩帶，我們聊天的姿態從坐著變成半躺在沙發上，場景從廚房換到了客廳，微波爐變成發出橘紅色光芒的小火爐，而話題，越來越柔軟了......

『經過了三年，現在我真的懂了噢』Satoko很認真的跟我說


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瞇了一下，三點，大家穿起大衣，圍上圍巾，Yoko拖著行李箱走在石版路上，Toko則牽著腳踏車徐徐吐出白色的煙，我們四個人，邊唱著隨便編的小曲，走在石版路上，我們送她去搭100號機場巴士。

輪子滾動在石版路上的聲音，好熟悉。
˙˙˙


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岔路口，大家擁抱。


在對街上互相吼著我愛你（好一個濃烈的友情）。


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回家的路上，我拿出親愛的銀色黃蜂大耳機，我將手輕輕的按在耳邊，我差一點就想哭了。

楊乃文的歌聲在長長的街上穿梭著，我認真的覺得，在半夜三點的愛丁堡，全世界只有我在聽吧。

是我的女爵。

沒有後製的寫實

在這個世界上，我覺得我最喜歡的地方就是廚房。

無論在什么地方，無論是什么樣子，只要那里是廚房，只要是做飯的地方，我就不會厭惡。如果可能，最好是用具齊全。時常使用的廚房，要有几條洁淨干爽的毛巾，還有洁白瓷磚，閃閃發亮。
廚房即使髒亂之极，我也愛不自禁。

吉本芭娜娜


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格格上禮拜來愛丁堡，因為襪子全都用光了，所以只能給他穿傳說中的黑白郎君襪，其實一隻是登山襪，一隻是NIKE的打球襪，兩隻都很暖，然後格格她穿著黑白郎君襪站在我的廚房的電子爐前煎potato cake，做早餐。

格格的廚藝以一個外國留學生來說還算OK，沒有華麗的外表，或是繽紛的色彩，但是她做的早餐，卻深得我的心。

往往是簡單的烤土司加上培根蛋沙拉，或是放進微波爐轉了幾圈的sccon，切開來塗上起司後，旁邊則有恰到好處的煎蛋，因為我的關係，桌上還會擺上一碗按照當日喜好出現的各色麥片。
『不能吃太多蛋喔，小心膽固醇過高』
『今天要茶、巧克力還是咖啡？？』

這些她做早餐前每次都會說的小言小語，每次在愉快的吃完早餐後都會讓我非常滿足。

太棒了。



於是，因為白平衡的關係，這張照片完全沒有後製喔，拍完之後有一種冷冰冰科技感，下方可以放廚具的小方格好像建築物的窗戶喔，讓我想起廊香教堂。

給親愛的CPH

在這邊公布這一封告白信好嗎？？雖然我知道cph會原諒我，頂多就是號召群起圍攻我把我灌倒吧。


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cph:

現在是愛丁堡的深夜一點，我像是往常一樣，習慣性的點著各家好友的網頁，也許像你有時會做的一樣吧。

於是：

我逛到了你的網頁，就覺得，一定要寫一封信給你，其實也不是什麼厲害的宣言或是了不起的見解，只不過想要跟你說，在喝了不止One Shot的威士忌以後，看到你的網頁文字，讓我很感動耶，感動的原因有很多，我知道那不只是那特意對齊的文字與圖片、改了一百變的LAYOUT、堅持自己寫語法測試的龜毛，還有那些從心裡寫出來的話，有好多時候，我的心裡有很多跟你一樣的感受，但是在寫與不寫之間，往往就忽略了或是嘆一口氣當作沒有發生。

是的，你說的一點都沒有錯，每個人都有想法，但是實踐的力道將會是得到與眾不同的標籤，我們都小心翼翼的在自己擅長的範圍裡，尋找那可悲又可憐的情緒抒發（會吧，有時後覺得簡直無聊斃了），在社會系統框架內連一些想要大聲說的話語都得戰戰兢兢，CPH，你知道嗎？？關於這一點，我覺得你做的漂亮極了，該說是聰明還是經驗老到呢？？一方面微笑著你的純熟與貼心，一方面也想著，這樣子跟著朋友說著透過整理過的文字對話，是不是我們已經脫離了，喝了杯咖啡互道再見就可以解決的心境了呢。

CPH，反正我覺得你真的了不起，要不是有格格，我就跟你結婚算了。（這不是告白文）



最後：

我好想跟所有我疼愛的朋友們一個很大的擁抱，告訴他們我好關心你們。

已經是冬天

今年一月芝加哥零下的天氣


已經是冬天了。

昨天冒著雨，咬著牙跑去買了電毯（早上醒來總是發現自己捲軀著像貓兒一樣）
愛丁堡真的變冷了，也許是現在屬於自己一個人的生活的緣故吧，歷經了兩個蘇格蘭的冬天，卻都沒有這一次感覺寒冷，恐怖的是，現在也才十一月啊，更冷的風、要命的氣溫，還會再來的。

人真的好矛盾，早上起來穿著睡袍喝著熱奶茶看BBC breakfast news時真的喜愛這種一個人自己住的感覺：

自己的廚房（所有的材米油鹽、烹調設備都是花時間精心挑選的）、自己的浴室（可以泡澡喔）、自己的客廳（可以觀察對面一百戶人家的起居生活），還有臥室裡多了電毯的雙人床和床下一大疊的Gurdian報紙。


不過有時後卻也會有一些些小小的落寞耶。
格子我，還是很喜歡有人陪伴的吧，我想。

擁抱

Salt and Pepper

胡椒先生：『鹽罐小姐，妳願意跟我在一起嗎？』
鹽罐小姐：『好阿，胡椒先生。』

胡椒先生：『. . . . . . 』

鹽罐小姐：『. . . . . . 』



鹽罐小姐：『其實，我也是胡椒喔，不過有人把我裝錯罐了，這樣子你還愛我嗎？』
胡椒先生：『. . . . . .』


胡椒先生：『愛喔，裡面是鹽也一樣的愛哪』
鹽罐小姐：『胡椒先生，那真是太好了』

十一月

秋天真的來了，愛丁堡開始呈現出一種『冷』的特質，大家縮著脖子哈著氣，前一陣子街上石版路要糖果的小惡魔們，想必現在也摸摸鼻子，乖乖的上學，吃著媽媽做的愛心荷包蛋與煎香腸。

十一月了，生日過了，在前一天面試也宣告『拜拜，再聯絡』，質感非凡的灰色面試用皮鞋，一路上反射著愛丁堡午後的餘溫，一面技巧性的閃過數不清的，那些紅色的黃色的綠色的落葉。

大家都不約合同的對於落葉有感，在落葉飄下的同時記憶卻往上竄流，我停下了腳步，對著屋頂上殘留的一片紅色發楞，想的是什麼現在已經沒有辦法回溯了，只記得這間小屋真的好美。

到了昨天的清晨，起床後前往浴室的途中，踢到了一封來自台灣的信。


是生日快樂


謝謝

桌子與烤蔬菜

桌子上擺著29p的胡羅蔔是從LIDO來的，是LIDO從德國買來的，我想著，這樣子一大把，又戴著茂盛無比的頭髮，只要29p耶，明明就是比一袋裝的紅蘿蔔看起來專業啊，又有氣勢，很自然不矯揉造作的帶著有機食品的迷人風範，就算是沾染了點泥吧，也可以直接連結到農夫將他們剛剛拔起的定格畫面（是不是還順勢擦了額頭的汗呢？）

這樣子一大把的蘿蔔擺在大桌子上還真的美麗

有人可以告訴我，在頂端的草部，可以吃嗎？？

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然後寫完上面的東西後，今天要帶來給大家的是
最適合面試完食用的的秋烤胡蘿蔔



cutting board 其實是好重要的，我的是精挑細選過咬牙買的竹製版本





除去葉子後對切





在烤盤上鋪上錫箔紙後，淋上橄欖油，灑上鹽和胡椒，加上少許香料，最後將切片的大蒜放在胡蘿蔔上面後，用另一層錫箔紙將整個烤盤封起來，進烤箱烤約四十分鐘（這時他們會變的軟軟的並有出水的跡象）之後將上層錫箔紙撕下，繼續烤個十分鐘，讓他有點淺淺的咖啡色就OK了





完成！！！大成功




ps: 像這種很簡單的料理真的很健康又爽口，只要食材新鮮，基本上都不會出錯，想要跟大家提醒的是關於橄欖油：橄欖油其實在西方料理扮演了非常重要的角色，甚至會左右一道菜呈現出的香味與細膩度，建議大家至少要買 extra virgin oliver oil，不要因為省油的錢而讓一道菜的風味下降才好。